Essa é uma receita simples e que proporciona uma harmonização fantástica. Sele medalhões de filé mignon em frigideira com azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve. Refogue shitake, shimeji e paris com um pouco de cebola e alho, na manteiga, adicionand...

5 dicas de locais para beber Cerveja Artesanal em Fernando de Noronha. Se você gosta de viajar para locais com muita beleza natural, o arquipélago de Fernando de Noronha é um destino que você precisa ir em algum momento da sua vida.O arquipélago, que é d...

Os lançamentos de abril em um único post! É o All Beers tentando cada vez mais facilitar a vida do seus leitores! A cervejaria Caravan apresenta sua nova linha de cervejas, a Caravan Records, com três novos rótulos:– Caravan Nude Hype – NE IPA...

A Heineken traz para São Paulo uma frota de táxis exclusiva e muito inusitada! Trata-se de sete dos modelos mais famosos de carros do mundo: um Bel’air 1957 dos  Estados Unidos, uma Vespa 1961 e uma Romiseta 1957 da Italia, um Fusca 1971 da Alemanha,...

Os loucos por cerveja têm um motivo a mais para aproveitar o Gastronomix – evento gastronômico que faz parte da programação do Festival de Teatro de Curitiba –  neste final de semana. A Maniacs Brewing Co. participa do evento com 8 opções d...

Na última semana recebemos alguns exemplares da Eisenbahn American India Pale Ale, que passa a integrar a linha de estilos da cervejaria. A Eisenbahn já havia lançado uma IPA, fruto do concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn (na época batizada de Frosty...

A primeira vez que ouvi falar da Thornbridge foi em uma degustação realizada pelo americano Doug Odell (Odell Brewing), em 2013. Na ocasião, ele trouxe algumas cervejas na mala para uma degustação guiada no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Uma...

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A Brewers Association, organização comercial para proteger e promover pequenas cervejarias, divulgou suas Diretrizes de Estilo de Cerveja da Associação Cervejeira-Americana de 2018. O lançamento inclui um trio de estilos de cerveja identificados nas diret...

Confira as Cervejas Campeãs do Festival Brasileiro da Cerveja 2018. O Festival Brasileiro da Cerveja é um dos maiores festivais cervejeiros do Brasil e um dos mais aguardados pelos apreciadores das cervejas artesanais. E no periodo do festival ocorre o Concu...

Por Raphael Rodrigues São Paulo é conhecida como a capital financeira do país e inclusive da América dos Sul. No mercado de cervejas artesanais (e claro, em outros negócios), todos querem entrar bem estruturados na capital paulista com seus produtos, mas...

Através da indicação de amigos – obrigada! – e pesquisas no Facebook, conseguimos montar uma lista com locais em Curitiba que fazem promoção de double chopp artesanal. Também incluímos as promoções de Pint (copo de cerveja de 468ml ou 580m...

Dicas de 4 bares para você degustar boas cervejas em Campinas, São Paulo. Recentemente estivemos em Campinas para visitar um amigo e, depois de matar a saudade, ele nos levou para um tour cervejeiro pela sua cidade. Como era feriado, alguns lugares não esta...

Está chegando o dia, no próximo sábado, dia 3 de fevereiro, acontece o All Beers Sessions 2018, festa do All Beers que este ano será no Espaço Escandinavo, em São Paulo.Depois de alguns meses organizando e cuidando de todos os detalhes, a lista oficial d...

Este ano eu completo 40 anos. E também comemoro 10 anos de “Edu Recomenda”. Uau! Passei um quarto da minha vida escrevendo nesse blog! Tá bom, eu sei que ultimamente ele anda meio abandonado. Mas, é que lá em 2006, quando resolvi escrever um blog sobre...

Na última semana estivemos na inauguração especial para imprensa do novo bar da Maniacs Brewing Co, em Curitiba. Localizado no bairro Cabral, o brewpub possui 20 torneiras de chope artesanal – maioria produzida no local – cardápio assinado pelo Chef An...

Pra quem curte cervejas artesanais, 2018 já começou repleto de eventos cervejeiros. Nesse segundo final de semana do ano, vão rolar diversos eventos para todos os gostos.Vai ter festa em Petrópolis, aniversário de cervejaria, lançamento de cerveja e até...

Fizemos uma lista das 10 degustações mais curtidas no Instagram do All Beers em 2017. Nessa lista tivemos 7 latas contra 3 garrafas, 6 rótulos nacionais contra 4 importados, o estilo IPA foi o mais curtido, com seis rótulos no total.Veja a lista abaixo:1º...

Numa época onde comprar uma boa cerveja poderia significar pagar o mínimo do cartão de crédito por alguns meses, montar uma confraria para degustações era quase uma obrigação com o bolso! Foi assim que surgiu o Condomínio da Cerveja.  Da necessid...

Para aqueles que ficarão em Curitiba durante as festas, fizemos um rápido levantamento dos bares cervejeiros e lojas especializadas que abrirão suas portas nesse período.  Até a véspera de Natal vai dar tempo de comprar cervejas especiais para a ceia. D...

Recentemente atravessamos a Baía de Guanabara para encontrar a galera cervejeira de Niterói em uma brassagem aberta. Eles estavam produzindo uma Pilsen, enquanto uma IPA – cria da casa em parceria com a Confraria do Marquês – era degustada pela...

O evento Horizontes – Cerveja & Som, promovido pela Cervejaria Dádiva, em parceria com o MIS – instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, no sábado, 16 de dezembro, além de oferecer mais de 60 torneiras de chope e shows gratuito...

A cervejaria americana Ommegang certamente era o meu maior ‘sonho de consumo’. Quem acompanha meu trabalho, já me ouviu dizer inúmeras vezes que minha cerveja predileta é produzida por eles, a Three Philosophers. E conhecer o lugar onde é produzida sem...

Se você é apaixonado por cervejas artesanais, não poderá ficar de fora da terceira edição de um dos principais festivais cervejeiros do Brasil: o Craft Beer Soul. O evento vai celebrar os sete anos da Way Beer, uma das grandes referências nacionais d...

Próxima edição do evento será realizada nos dias 18 e 19 de novembro, em Laranjeiras, com entrada gratuita. Depois de mais uma edição de sucesso na Cidade das Artes, o Festival Cervejeiro Carioca chega à sua 6ª edição, com muitas novidades cervejeira...

A Cervejaria Juan Caloto apresenta sua nova criação: El Segredo de Karina Cristina. Trata-se de uma double IPA de 81 IBU e 8,6% de graduação alcoólica, ambas características mascaradas por um corpo aveludado e um caráter intenso de frutas, principalment...

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Quatro cervejarias integrantes da Rota Cervejeira RJ vão participar do Petrópolis Beer Festival O Palácio de Cristal, um dos mais importantes pontos turísticos da Cidade Imperial,  recebe neste feriadão prolongado – de 2 a 5 de novembro –...

O curso de Marketing de Cerveja, desenvolvido pelo estúdio Marketing Cervejeiro, está com as inscrições abertas para novas turmas. Rio de Janeiro e Ribeirão Preto serão as próximas cidades a receber o curso em 2017. A primeira turma aconteceu no Rio de...

Pelo terceiro ano seguido, o All Beers foi para Blumenau (SC) acompanhar de perto a Oktoberfest, uma das maiores fora da Alemanha. O convite veio da Heineken, que agora é o grupo responsável pela Eisenbahn, patrocinadora oficial do evento.Desde que a Eisenba...

Quando a técnica e o design se unem, o resultado é fantástico. A combinação da técnica manual da produção dos copos feitos pela Cristal Blumenau para o DUM DAY VII juntamente com o design desenvolvido pela D-lab resultou em um copo único! Copo do...

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Cerveja é a primeira escolha do brasileiro para matar a sede em dias de calor. Mas, nem só de cerveja viva o homem. Por isso trouxemos algumas receitas clássicas e muito saborosas de drinks com cerveja. Sabemos que muitos apaixonados pela bebida acham que �...

Dicas para você utilizar o densímetro na produção de sua cerveja. O densímetro é um item muito importante para a produção da sua cerveja, pois será com ele que você terá a medida exata do teor alcoólico da sua cerveja.Ele é um equipamento simples...

Foto Divulgação Diário de Viagem Florianópolis, 22 de julho de 2017 Era sábado e não havia nuvens no céu. O sol, que brilhava forte nesse pouco inverno de 2017, aquecia e convidada todos para sair de suas casas e apreciar as belezas da ilha de Santa Ca...

Mais uma vez a cervejaria paulista Dádiva e a carioca 2Cabeças estiveram reunidas para provocar os sabores da diferença, da ousadia e da acidez marcante de uma Berliner Weisse.Depois do sucesso da Pink Limonade, lançada como rótulo colaborativo na ediçã...

Nunca antes na história desse país um DUM DAY teve tantas cervejas da DUM. Serão 22 cervejas! Isso mesmo, VINTE E DUAS! Segure-se aí e preste atenção neste breve resumo: 12 Petroleums, 7 cervejas colaborativas (sendo uma delas com lançamento também em...

Boston é uma cidade incrível. Lá o cenário cervejeiro passa pelo tradicional e pioneiro no renascimento cervejeiro americano e também está inflamado com muitas novidades! Tem dois dias livres por lá? Te dou o caminho pra conhecer dois dos clássicos e d...

No sábado (12) o prefeito de Curitiba, Rafael Greca, lançou oficialmente o Curitibéra, o mapa da cerveja artesanal em Curitiba. O lançamento foi realizado durante o ProcervaFest, que marcou o final do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal, promovido pel...

Fábrica-bar de São Paulo terá receita colaborativa, executada com insumos provenientes do sul do continente. Hoje, dia 1° de agosto, a Cervejaria Nacional terá mais uma cerveja sazonal em suas torneiras: a La Mano de Dios, uma receita fruto da parceria co...

Pois é, pra quê sommelier? Me deparei com essa pergunta algumas vezes depois que resolvi fazer o curso de Sommelier. Na verdade é até algo que perguntamos uns aos outros no começo da aula.Por que está fazendo o curso?Cada um com seu motivo e intenções,...

A Three Philosophers é minha cerveja predileta. Neste imenso universo de incríveis estilos, sabores e aromas, foi por esta que sempre tive aquele “algo a mais”. Produzida pela cervejaria americana Ommegang (a visitei em agosto deste ano), ela segue a rec...

O São Paulo Tap House vai sediar no próximo dia 18 de agosto a festa o Dono do Jogo em parceria com o sommelier de cervejas, jornalista e dono do BarDoCelso.com Luís Celso Jr. A iniciativa faz parte de uma série de eventos promovidos pelo bar em parceria c...

O Dive In é o primeiro evento da Cervejaria Oceânica, que completou dois anos este mês. Este mergulho acontecerá no domingo 16/07 na Casa da Glória e será marcado por muita música, boa comida e o lançamento de três novos rótulos da cervejaria. O prim...

A Feira  acontecerá nos dias 1º e 2 de julho, no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca O mês de julho já começa com o pé direito no que diz respeito a cerveja artesanal. A Craft Beer Expo, que está marcada para acontecer nos dias 01 e 02 d...

Vocês são incríveis e nos motivam cada vez mais a continuar na luta! Faltam cerca de 2 meses para a nossa festa de aniversário e em pouco mais de 24 horas todo o primeiro lote de ingressos acabou. Mas calma, se você ainda não garantiu a sua passagem para...

Imagine a sua mãe dizendo: “Meu filho vá beber cerveja ao invés de ir estudar hoje“, (mas só se você tiver mais de 18 anos), essa seria a frase preferida de todo e qualquer filho. Mas, vai que a brincadeira pega. Isso porque, agora você já tem uma b...

Você é daquelas pessoas que não abre mão de uma cervejinha ou de um chopp com os amigos? Que essas bebidas são uma paixão nacional, ninguém duvida. Prova disso é a grande oferta de cerveja industrializada, cerveja artesanal e chopp no mercado para agra...

Todo mundo sabe que o colesterol é algo importante para o nosso bem estar, tanto que é comum você ouvir falar no “bom” e no “mau” colesterol. Por corolário, temos uma grande gama de estudos sobre os efeitos de substâncias que consumimos e do nosso...