Como montar uma sequência de degustação de cervejas

Como montar uma sequência de degustação de cervejas


Photo by Tatiana Rodriguez on Unsplash

Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobre cervejas sem prová-las.

Em uma degustação de vários estilos é sempre importante seguir algumas dicas, lembrando que não existem regras, mas sim orientações para que sua experiência seja mais completa e prazerosa.

Uma cerveja mais leve geralmente dá início às degustações. “Mas o que é uma cerveja leve, Sr. Viajante?”. Quando digo leve, estou me referindo ao teor alcoólico e a intensidade de sabor de cada uma…

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