Novo Brazil Brewing CO.
Aproveitei umas pequenas férias de final de ano na Califórnia para conhecer a Novo Brazil, cervejaria com sócios brasileiros que inaugurou no ano passado nos Estados Unidos. Na sociedade figuram Miguel e Ustane Carneiro – que foram sócios da cervejaria Wäls-, Volmir Gava, da Egisa – produtora de equipamentos para produção de cerveja e Morise Gusmão, brasileiro que mora em San Diego e é o responsável pela administração da empresa.
A cervejaria está instalada em um amplo galpão em uma região comercial na cidade de Chula Vista, que fica bem próxima à fronteira com o México. Da pequena porta de entrada chamam a atenção os barris de madeira para envelhecimento de cerveja e as saudações de boas vindas em português, espanhol e inglês. Antes de conhecer a…
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